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Speisekarte

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AUFLAUF AUS DEM HOLZOFEN IN STEINTOPF

Fresh and healthy dishes

AUFLAUF AUS DEM HOLZOFEN IN STEINTOPF

KÖSEMGÜVEC/AUFLAUFTOPF-Vegetarisch

KÖSEM Auflauf aus Steintopf mit Kartofeln, Champignons, Auberginen,Paprika,Zwiebeln in Tomatensoße überbacken mit Gouda dazu Salat und Fladenbrot

KUZUGÜVEC / LAMM aus dem Steintopf

Lammfleisch, Zwiebel, Knochblauch, Paprika in Tomatensoße dazu als Beilage Reis und Brot

TAVUKGÜVEC/Hähnchen aus dem Steintopf

Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kartofeln in Tomatensoße dazu wahlweise Reis oder Salat und Brot

DANAGÜVEC/ Rind aus dem Steinofen

Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika dazu wahlweise Reis oder Salat und Brot

TEIGGERICHTE

ANTEP LAHMACUN

Mit Salat

LAHMACUN DÜRÜM

mit Salat

PIDE/ Teigschiffchen KIYMALI PiDE/ Hackfleisch

Teigschiffchen mit Hackfleisch vom Lamm dazu Salate.

PEYNiRLi PiDE /Fetakäse

Teigschiffchen mit Fetakäse dazu Salat

KASARLI PiDE/ Gouda

Teigschiffchen mit Gouda dazu Salat

ISPANAKLI PiDE/ Spinat

Teigschiffchen mit Blattspinat dazu Salat

SUCUKLU PiDE /Knoblauchwurst

Teigschiffchen mit türkischer Knoblauchwurst(Sucuk) dazu Salat

KUSBASI PiDE/ Lamm

Teigschiffchen mit Lammfleischstückchen dazu Salat

VOM HOLZKOHLEGRILL

Substantial and delicious meals

KARIŞIK IZGARA/Grillteller

Gemischter Grillteller mit Lammfleischspieß, Hackfleischspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelet und Frikadelle (Köfte) wahlweise mit Reis, Bulgur oder Pommes. Dazu Tzatziki,  Salat und Fladenbrot

PİRZOLA/Lammkotlett

Lammkoteletts, wahlweise mit Reis, Bulgur oder Pommes. Dazu Tzatziki, Salat und Fladenbrot

KUZU ŞİŞ/ Lammfleischspieß

Lammfleischspieß wahlweise mit Reis, Bulgur oder Pommes dazu Tzatziki, Salat und Fladenbrot

ADANA/Hackspieß

Hackspieß wahlweise mit Reis, Bulgur oder Pommes dazu Zerzavat und Fladenbrot

TAVUK ŞİŞ/ Hähnchenspieß

Hähnchenspies wahlweise mit Reis, Bulgur oder Pommes dazu Tzatziki, Salat und Fladenbrot

KARIŞIK TAVUK/ HİNDİ PLATTE

Grillteller- Geflügel Gemischter Grillteller aus Geflügel Hähnchenspies und Truthahnspies wahlweise mit Reis, Bulgur oder Pommes dazu Tzatziki, Salat und Fladenbrot

ÇÖP ŞİŞ/ Holzspieß Lamm

Lamm-Holzspieß dazu zerzavat, gegrillte tomaten/paprika und Fladenbrot

KÖSEM Lammteller

1 Hackfleischspieße vom Lamm, 1 Lammspieß, Lammkoteletts dazu  Reis, zwibelsalat( zerzavat) und Fladenbrot

KÖSEM PLATTE 2 PERSONEN

1 Hähnchenspieß, 2 Hackfleischspieße vom Lamm, 1 Lammspieß, 2 Lammkoteletts, Frikadelle (Köfte)

ÇÖP ŞİŞ DANA- TAVUK/ Holzspieß Rind und Hähnchen

Gemischter Holzspieß Teller aus Rind und Hähnchenspieße wahlweise mit Reis,Bulgur oder Pommes, dazu Salat und Fladenbrot

KARIŞIK ÇÖP ŞİŞ/ Holzspießplatte

Gemischter Holspießplatte aus Lamm, Rind und Hähnchenspieß dazu Tzatziki, Salat und Fladenbrot

HATAY KAĞIT KEBABI

Hackfleisch Teller auf Backpapier Hackfleisch Teller auf Backpapier dazu Tzatziki, Salat und Fladenbrot

IZGARA KÖFTE/ Köfte Teller

Frikadellen vom Lamm wahlweise mit Reis, Bulgur oder Pommes. Dazu Tzatziki, Salat und Fladenbrot

ADANA DÜRÜM/ Adana Rolle

Hackfleischspieß (scharf) vom Lamm mit Salat, eingerollt im dünnen Teigfladen

KUZU ŞİŞ DÜRÜM/Lammspießrolle

Lammfleischspieß (scharf) vom Lamm mit Salat, eingerollt im dünnen Teigfladen

EKMEK ARASI IZGARA KÖFTE / Frikadellen in Fladenbrot

Frikadellen in Fladenbrot mit Zwiebeln,Tomaten und Salat

KÖZLENMİŞ PATLICAN KEBABI/ Auberginen mit Hackfleisch

Auberginen Kebap mit Hackfleisch dazu Reis,Salat und Fladenbrot

BEYTİ KEBAP

1 großer Hackfleischspieß vom Lamm, eingerollt im kleingeschnittenen Teigfladen, mit Joghurt und Tomatensoße

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