AUFLAUF AUS DEM HOLZOFEN IN STEINTOPF

MERCİMEK ÇORBASI/ Linsensuppe

ET PAÇA/ Fleischsuppe mit Lammfleischstückchen

CACIK/Tzatziki

Tzatziki aus Joghurt, Gurken und Knoblauch

HUMUS

Pürierte Kichererbsen mit gemahlenen kreuzkümmel und Knoblauch

ÇOBAN SALATASI/ Bauernsalat

mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Petersilie

PEYNIRLI COBAN SALATASI - BAUERNSALAT MIT SCHAFSKÄSE

mit Gurken, Tomaten, Paprika und Petersilie

KARIŞIK SALATA- Gemischtersalate

TEIGGERICHTE

PATLICAN EZMESİ/ Auberginenpaste

Passiert mit Knoblauch und jogurt

CEVİZLİ BİBER

Wallnus-Salsapaste

ANTEP EZMESİ

Gemüse-Salsa, feurig, scharf und fruchtig

ABU GANNUŞ/Auberginensalate

Mit geröstetem Auberginen dazu , Tomaten, paprika und petersile

YAPRAK SARMA / WEINBLÄTTER

Gefüllt dazu Tzatziki

YEŞİL ZEYTİN SALATASI

Grüne Oliven Salate mit zwibeln und petersile

SARMA İÇİ

PRENSES